Salat in Schüssel auf dunkelbraunem Holzuntergrund

Schnell & Einfach

Insalata di natale – italienischer Weihnachtssalat

Name: Insalata di natale – italienischer Weihnachtssalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g Haselnüsse; 2 Radicchio; 200 g Rucola; 10 Datteln, ohne Stein; 5 EL Balsamico-Essig, dunkel; 4 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 100 g Feta

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Kampf dem Weihnachts-Winter-Speck! Mit diesem bunten Salat aus Radicchio, Rucola, Haselnüssen und Datteln geht das im Nu und schmeckt auch noch mega lecker!

Giuseppe, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

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Du brauchst:

MesserSchneidebrett* PfanneHerdSiebSchüssel

Zubereitung

1 / 4

Haselnüsse grob hacken und ohne Öl in einer Pfanne rundherum anrösten.

100 g Haselnüsse

Pfanne | Herd

2 / 4

Radicchio in Stücke schneiden. Rucola verlesen. Salate waschen und trocken schütteln. Datteln vierteln. Salate, Haselnüsse und Datteln miteinander vermengen.

2 Radicchio |200 g Rucola |10 Datteln, ohne Stein

Messer | Schneidebrett | Sieb

3 / 4

Für das Dressing Essig und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing zum Salat geben und alles gut vermengen.

5 EL Balsamico-Essig, dunkel |4 EL Olivenöl | Salz und Pfeffer

Schüssel

4 / 4

Vor dem Servieren Feta über den Salat bröseln.

100 g Feta

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Giuseppe, Foodstyling

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Insalata di natale – italienischer Weihnachtssalat

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